Der Begriff „vegan“ setzt sich aus den ersten und letzten Buchstaben des englischen Wortes „vegetarian“ zusammen. Vegan ist in Deutschland auch als rein vegetarisch bekannt und bedeutet die Ablehnung des Konsums und der Verwendung von Fleisch, Fisch, Milch, Eiern, Leder und sonstigen tierlichen „Produkten".

die tierbefreier e.V. treten für den Veganismus ein. Wir kämpfen für das, was die Einzigartigkeit und das Wesen jedes einzelnen Tieres erforderlich macht: ein Recht auf Unversehrtheit und ein uneingeschränktes Lebensrecht, frei von menschlicher Grausamkeit und Willkür - nicht mehr und nicht weniger.